فلفل سبز گرانول برند ALA
ارسال از روز کاری
وزن
فلفل یکی از پرمصرف‌ترین ادویه‌های جهان است که در انواع مختلف سبز، سیاه، سفید و قرمز وجود دارد. از میان آن‌ها، گرانول فلفل سبز و گرانول فلفل سیاه جایگاه ویژه‌ای در آشپزی و صنایع غذایی دارند. این محصولات به‌صورت دانه‌های خردشده و خشک‌شده عرضه می‌شوند و علاوه بر طعم‌دهی قوی، خواص دارویی و تغذیه‌ای ارزشمندی دارند.
فواید گرانول فلفل سبز و سیاه
- بهبود گوارش
- ترکیب فعال "پیپرین" موجود در فلفل، ترشح آنزیم‌های گوارشی را تحریک کرده و به هضم بهتر غذا کمک می‌کند.
- خاصیت آنتی‌اکسیدانی
- هر دو نوع فلفل سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و به مبارزه با رادیکال‌های آزاد، کاهش روند پیری سلولی و پیشگیری از بیماری‌های مزمن کمک می‌کنند.
- تقویت سیستم ایمنی
- مصرف منظم فلفل سبز و سیاه می‌تواند مقاومت بدن در برابر عفونت‌ها و بیماری‌های ویروسی و باکتریایی را افزایش دهد.
- سلامت قلب و عروق
- پیپرین و سایر ترکیبات فعال موجود در فلفل با کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و بهبود گردش خون، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند.
- کاهش التهاب و درد
- فلفل خاصیت ضدالتهابی دارد و مصرف آن می‌تواند به تسکین دردهای عضلانی و مفصلی کمک کند.
روش‌های استفاده از گرانول فلفل سبز و سیاه
- در آشپزی: برای طعم‌دهی به گوشت، مرغ، ماهی، سوپ‌ها، سالادها و غذاهای بین‌المللی.
- در صنایع غذایی: به‌عنوان افزودنی در تولید سوسیس و کالباس، کنسروها و سس‌های متنوع.
- در نوشیدنی‌ها: در برخی نوشیدنی‌های سنتی و دمنوش‌های گیاهی برای تقویت سیستم ایمنی استفاده می‌شود.
- در طب سنتی: برای بهبود هضم، رفع سرماخوردگی و افزایش انرژی بدن کاربرد داشته است.
ضررهای احتمالی مصرف بیش از حد
- تحریک معده: زیاده‌روی در مصرف فلفل ممکن است باعث سوزش معده یا ریفلاکس شود.
- تحریک مجاری ادراری: در برخی افراد مصرف زیاد می‌تواند منجر به تحریک کلیه یا مثانه گردد.
- تداخل دارویی: مصرف بیش از حد فلفل سیاه ممکن است با داروهای ضدانعقاد یا داروهای فشار خون تداخل داشته باشد.
توصیه علمی: مصرف روزانه 1 تا 2 گرم گرانول فلفل برای بزرگسالان کافی و ایمن است.
تفاوت گرانول فلفل سبز و گرانول فلفل سیاه
- فرآیند تولید
- فلفل سبز: از میوه‌های نارس گیاه فلفل برداشت می‌شود و پس از خشک‌کردن به شکل گرانول عرضه می‌گردد.
- فلفل سیاه: از میوه‌های نیمه‌رسیده برداشت شده و پس از خشک شدن در آفتاب، پوسته تیره و چین‌خورده آن شکل می‌گیرد.
- طعم و عطر
- فلفل سبز طعمی ملایم‌تر، تازه و کمی میوه‌ای دارد.
- فلفل سیاه طعمی تندتر، گرم‌تر و قوی‌تر نسبت به سبز ارائه می‌دهد.
- خواص تغذیه‌ای
- فلفل سبز حاوی رطوبت و ترکیبات گیاهی بیشتری است و خاصیت آنتی‌اکسیدانی ملایم‌تری دارد.
- فلفل سیاه غنی‌تر از پیپرین است و تأثیر قوی‌تری در افزایش جذب مواد مغذی مانند آهن و روی در بدن دارد.
- کاربرد در آشپزی
- فلفل سبز بیشتر در غذاهای سبک، سالادها و سس‌های تازه استفاده می‌شود.
- فلفل سیاه به‌طور گسترده در غذاهای گوشتی، خوراک‌های گرم و غذاهای سنتی ایرانی و جهانی به کار می‌رود.
جمع‌بندی
گرانول فلفل سبز و گرانول فلفل سیاه هر دو از ادویه‌های ارزشمند و پرخاصیت هستند. فلفل سبز با طعم ملایم‌تر و خاصیت آنتی‌اکسیدانی سبک‌تر، بیشتر در غذاهای تازه و سبک استفاده می‌شود؛ در حالی که فلفل سیاه به‌دلیل طعم تندتر و ترکیبات فعال‌تر، انتخابی عالی برای غذاهای گرم و سنگین است. مصرف متعادل هر دو نوع می‌تواند به بهبود هضم، تقویت سیستم ایمنی و افزایش سلامت عمومی کمک کند.
متاسفانه برای این محصول مشخصات اضافه نشده است.
هنوز برای این محصول نظر ثبت نشده است.
ارسال به سراسر کشور
مشاوره خرید آنلاین
تضمین بهترین قیمت
پرداخت امن درگاه شاپرک
